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兰州牛肉面哪家好吃?

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兰州牛肉面哪家好吃?

好吃的兰州牛肉面推荐磨沟沿老字号牛肉面、陈记清汤牛肉面、白老七蓬灰牛肉面等,如下: 1、磨沟沿老字号牛肉面 说磨沟沿老字号牛肉面是兰州最好吃的一家,相信也没有多少人会反对。磨沟沿是真正用牛肉和骨头熬的原汤,汤底醇厚,没有味精和胡椒抢味,汤代表了兰州的最高的水平。 磨沟沿的肉比吾穆勒差一点,但肉对兰州牛肉面来讲只是锦上添花,面比肉香。如果去兰州只能吃一碗面,我一定会选择磨沟沿。 2、陈记清汤牛肉面 西固的陈记清汤牛肉面一直是兰州最好吃的牛肉面之一,唯一的缺点就是太偏了,距兰州火车站20公里。 不大的店堂每天都是人满为患,进门需要排队,很多老兰州人取了面没地方坐,蹲在门口就开吃了,因门口不好停车,很多人冒着被贴罚单的风险也要来吃,可见陈记牛肉面的人气。 3、白老七蓬灰牛肉面 白老七牛肉面是兰州本地人爱吃的隐藏很深的地道牛肉面,是金城关一带最好吃的牛肉面,但外地游客可能不太好找,所以食客基本是附近的本地人。白老七的汤味醇厚浓郁,面条筋道,味道鲜美,吃完有回味、地址:金城关(近金城关**中学) 4、吾穆勒蓬灰牛肉面 吾穆勒在兰州人心目中的地位大约相当于外地游客心目中的马子禄。吾穆勒的牛肉是兰州的一个传说,牛肉汤里加上吾穆勒的牛肉瞬间起了化学反应,肥肉奶口,瘦肉不柴,软烂好吃。 吾穆勒的汤我觉得一般,至少不如磨沟沿,辣椒是重辣不重香,默认辣油会放很多,一不小心汤就成了麻辣烫了,但吾穆勒的面很好吃,有一股独特的香味,不知是不是蓬灰的味道。 5、白建强牛肉面 白建强牛肉面差不多是兰州饭口最挤的面馆,店面太小,食客太多,吃面跟打仗似的,抢位置必须眼疾手快,不然连门口的小凳子都抢不到,眼看碗里的面粘了凉了就是没地方吃。有的食客干脆站着吃,还有把碗放在公共自行车的台子上被媒体曝光的。 白建强的面挺好吃,筋道爽口,总体味道确实是不错,但真不值得打仗似的来吃一碗面,如果饭口人太多,去隔壁不远的金强也不错。 扩展资料 牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。 清汤牛肉面因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在西北各省和全国许多地方有了兰州牛肉面馆。 兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。

兰州哪家拉面馆的拉面最好吃??

兰州牛肉面哪家好吃?

我兰州本地的。。。说实话,在兰州没有说味道最正宗,只是口味差异,通常外地游客耳熟能详的马子禄等其实本人觉得着实是名声在外~~口味虽说很好,但和名声比起来还是有点名不符其实的。。。不过近几年在外地读书~~回家之后觉得以前味道在不咋地的面馆~~现在吃起来都是很正宗的。。。哈哈~~所以朋友你也不必太过纠结这个正宗~~话说只要是兰州的面馆,都是正经八百的兰州牛肉面。。。
有几家推荐,都是本地食客有时驱车特地前往的一些面馆~~味道都比较好。
1.首当其冲的马子禄牛肉面,名声在外,哈哈。。。这个要早点去~~貌似只在中午前营业,生意很火爆~~
2.草场街的苍鹰牛肉面~~门脸不大~~但是很多食客都反映味道不错
3.半坡牛肉面(具**置。。。忘了。。。)也不错。。。
4.还有七里河桥有家老马牛肉面,他家的辣椒油很赞啊~~在西站的朋友经常去吃。。
。。。。。。
具体可以到兰州以后在打听下~~其实每家有点名气的面馆都各有特色。。。就不过多介绍了。。至于有朋友提到的金鼎。。。这是在兰州将廉价的小门脸经营做成快餐式的第一家牛肉面餐饮企业~~有很多连锁~~味道只是说的过去~~所以不推荐了~~与此相同的还有什么清香阁啊~~黄师傅什么的~~不建议去吃~~
最后~~祝你美食之旅愉快~~啊哈

你去兰州拉面店都吃些什么?

我一般去吃兰州拉面就会点一些招牌,牛肉面或者羊肉面,或者会点一些烩面,还挺好吃的。

兰州拉面里面什么最好吃呀?

其实兰州没有单一的拉面,兰州最著名的是牛肉面。大街小巷都是各种品牌的牛肉面。也是兰州人最喜欢的早中餐主食。

兰州拉面店里的什么面最好吃?

牛肉面啦 …… 羊肉泡馍 也不错 不过那是冬天的

是兰州拉面正宗还是青海拉面正宗,拉面哪里的最好吃

必须是兰州的啊!

中国烹饪协会于2010年6月28日~7月1日,派出专家组前往兰州市进行了实地考察
。结合专家建议,中国烹饪协会研究决定,命名甘肃省兰州市为“兰州拉面之乡”。
兰州市人民**拥有这一称号的使用权和管理权。

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